پرونده ۱۲ اثر ناملموس گیلان از جمله مهارت تهیه کلوچه فومن، جوکول و دَلار این استان برای ثبت در فهرست آثار ملی کشور ارسال شد.
به گزارش گیل و دیلم ، سرپرست اداره کل میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی گیلان از تهیه و ارسال پرونده ۱۲ اثر ناملموس استان به منظور ثبت در فهرست آثار ملی به دفتر ثبت آثار تاریخی – فرهنگی کشور خبر داد.
ولی جهانی گفت: پرونده ثبتی مهارت تهیه جوکول، اربا دوشاب، کلوچه فومن، دَلار (دَرار، دَلال، نمک سبز گیلانی)، عروسک‌های سنتی ماسوله (عرواسوله، عروسک ویو، عروسک جاروگیشه)، ساخت گمج، ساخت و نواخت تنبوره تالش، دوخت لباس محلی قاسم‌آبادی، آیین زار زار و آیین ورزه مشته برای ارسال به جلسه شورای ملی ثبت میراث فرهنگی ناملموس تهیه شده است.
استان گیلان ذخایر فرهنگی بی نظیری دارد که حفاظت و صیانت از این گنجینه های فرهنگی بسیار پراهمیت است و این اداره کل با جدیت فراوان برای حفظ و پاسداری از میراث ناملموس استان، برنامه‌ریزی‌های لازم را در دستور کار قرار می‌دهد.
جوکول در زبان محلی به برنج نارس گفته می‌شود که برخی شالیکاران گیلانی در سنت‌های قدیمی قبل از رسیدن برنج با جدا کردن پوست شلتوک تهیه و به عنوان آجیل استفاده می‌کردند.
شیره اربا دوشاب (امبرا دشا) از اربه یا خرمالوی جنگلی استحصال می‌شود.
کلوچه سنتی فومن از آرد، شکر، دارچین، کره، وانیل، زعفران، هل و تکه‌های گردو تشکیل و تهیه می‌شود.
دَلار از چاشنی‌های معروف گیلان است که از مخلوط نمک با سبزی‌های محلی مانند چوچاق، کوت‌کوته، خالیواش و نعنا تهیه می‌شود.
عروسک‌های رنگارنگ و کاموایی ماسوله از صنایع دستی استان گیلان است که بین گردشگران این شهرک تاریخی جنوب غربی شهرستان فومن به عنوان سوغات و یادگاری طرفداران زیادی دارد.
گَمَج ظرف سفالی ساخته شده از گِل رُس؛ مخصوص پخت خورشت و غذا‌های محبوب گیلانی‌ها به خصوص فسنجان و باقلا قاتق است.
تنبوره نام و ظاهری شبیه به ساز باستانی تنبور دارد و از ساز‌های منطقه تالش، در غرب استان گیلان است.
لباس محلی قاسم آبادی شامل یپیراهن و دامنی پُر چین و زیبا همراه با روبان‌های رنگی دوخته شده به فاصله ۲ سانتیمتر از هم متعلق به روستای قاسم آباد چابکسر از توابع شهرستان رودسر است.
تاکنون ۸۰ اثر ناملموس استان گیلان در فهرست میراث آثار ملی کشور قرار گرفته است.
دیدگاهتان را بنویسید